*Качотта из коровьего молока (100 г)
*Качотта из козьего молока(100 г)
*Старый Томск (100 г)
*Камамбер
*Монте Блун 
*Подарочная упаковка
*Орехи и сухофрукты
*Мёд
Наполнение тарелки можно изменить по вашим пожеланиям, предпочтению и бюджету

*Качотта из коровьего молока (100 г)
*Качотта из козьего молока(100 г)
*Камамбер
*Монте Блун (100 г)
*Тет Де Муан (100 г)
*Подарочная упаковка
*Мёд
Наполнение тарелки можно изменить по вашим пожеланиям, предпочтению и бюджету

*Кухтерин/Гауда/Мантова (100 г)
*Качотта из козьего молока(100 г)
*Parmigiano Reggiano (100 г)
*Камамбер
*Монте Блун (100 г)
*Тет Де Муан (100 г)
*Подарочная упаковка
*Орехи и сухофрукты
Наполнение тарелки можно изменить по вашим пожеланиям, предпочтению и бюджету

*Мясной деликатес Лонганиза (100г)
*Качотта из козьего молока(100 г)
*Parmigiano Regiano (100 г)
*Камамбер
*Монте Блун(100 г)
*Тет Де Муан (100 г)
*Подарочная упаковка
*Орехи и сухофрукты
Наполнение тарелки можно изменить по вашим пожеланиям, предпочтению и бюджету

*Мясной деликатес Лонганиза (100г)
*Качотта из козьего молока(100 г)
*Parmigiano Regiano (100 г)
*Камамбер
*Монте Блун (100 г)
*Тет Де Муан (100 г)
*Подарочная упаковка
*Оливки "Ночеллара"(250г)
Наполнение тарелки можно изменить по вашим пожеланиям, предпочтению и бюджету

Премиальная сырная тарелка собирается под ваше событие, праздник и пожелания! Мы подберём идеальные сочетания и наполение именно для вас.
Сама тарелка - невероятно и изысканное украшение стола и вызывает настоящий "вау" эффект

*Ландана 1000 (100 гр)
*Кухтерин (100 гр)
* Тет Де Муан Золото (100 гр)
* Камамбер (100 гр)
* Монте Блун (100 гр)
* Маасдам Голландия (100 гр) 
*Подарочная упаковка
*Орехи и сухофрукты
Наполнение тарелки можно изменить по вашим пожеланиям, предпочтению и бюджету

*Parmigiano Reggiano Италия (100 гр)
*Хамон Серано Резерва Италия (100 гр)
*Кухтерин (100 гр)
*Монте Блун (100 гр)
*Оливки Giganti Италия (100 гр)
* Томаты вяленые жареные на гриле Италия (100 гр)
* Орехи и сухофрукты
Наполнение тарелки можно изменить по вашим пожеланиям, предпочтению и бюджету

В наполнение бокса входят:
- Сыр Parmigiano Regiano 100г
- Сыр Золото Сибири 100г
- Сыр Тет де муан 100г
- Сыр Камамбер 125г
- Оливки 290гр
- Сырный трюфель 3 шт 33г
- Ореховая смесь 50г
- Соус
- Упаковка 42г

В бокс входят:
Сыр Старый Томск 100гр
Сыр Грюйер 100гр
Сыр Золото Сибири 100гр
Сыр Камамбер 125гр
Сыр Монте Блун 100гр
Гриссини 50гр
Ореховая смесь 60гр
Соус  Груша/Инжир фруктовый 136гр
Упаковка 42г

В бокс входят:
Сыр Parmegiano Regiano 100 гр
Сыр Кухтерин 100 гр
Сыр Роут Хекс 100 гр
Сыр Тет де муан 100 гр
Осколки горького шоколада 85% 80 гр
Соус  Груша/Инжир фруктовый 136гр
Крендельки и сушки с травами 60гр
Томаты Черри 40гр
Упаковка 42гр

Сыр Parmigiano Regiano 100гр
Сыр Кухтерин 100гр
Сыр Старый Томск 100гр
Сыр Сибирская коза 100гр
Сыр Камамбер 125гр
Сыр Монте Блун 100гр
 Томаты Черри 168гр
 Гриссини 35гр
 Оливки 290гр
 Осколки горького шоколада 85% 80гр
 Соус  Груша/Инжир фруктовый 136гр
 Конфитюр Абрикосовый 77гр
 Упаковка 141гр

В состав бокса входят:
- Сыр Parmigiano Regiano 100г
- Сыр Гауда 100г
- Сыр Старый Томск 100г
- Сыр Качотта из козьего молока 100г
- Сыр Тет де муан 100г
- Сыр Монте Блун 100г
- Вяленные томаты 290г
- Крендельки 50г
- Соус Груша/Инжир фруктовый 136г
- Мед 55г
- Гриссини 35г
- Осколки горького шоколада 85% 80г
- Томат Черри 112г
- Упаковка 141г

В бокс входят:
Сыр Мантова 100г
Сыр Старый Томск 100г
Сыр Качотта из козьего молока 100г
Сыр Тет де муан 100г
Сыр Монте Блун 100г
Вяленные томаты 290г
Крендельки 40г
Мясной деликатес Лонганиза 120г
Мед 55г
Томаты Черри 128г
Гриссини 35г
Упаковка 141г

Сыр Золото Сибири Козий 200 гр,
Сыр Старый Томск 200 гр.,
Сыр Кухтерин 200 гр.
Кедровый орех премиум 200 гр,
Франжипан Кедровый 200 гр., 

Хамон Серана Резерва Испания 100гр,
Parmigiano Regiano 24 мес Италия 250 гр,
Сыр Тет Де Муан Швейцария Серебро 150 гр
Конфитюр испания абрикос 28 гр,
Ореховая смесь

Сыр Качотта Фреска с трюфелем 600гр
Крем-паста песто генуя с трюфелем Италия 180 гр
Черный трюфель Италия 30 гр
Соус Альфредо трюфель Италия 340 гр
Масло Оливковое Италия не рафинированное с кусочками черного трюфел экстра вёрджин 250 мл
Ризотто с трюфелем Италия 175 гр.

Сыр Parmigiano Regiano 24 мес Италия 150 гр
Сыр Сибирская коза 600 гр
Сыр Качотта Фреска с трюфелем 600 гр
Сыр Камамбер Крафтовый 180 гр
Сыр Качотта Пиканто 200 гр
Сыр Тома 200 гр
Масло оливковое (не рафинированное) Италия 250 мл
Соус фуроре Груша / Инжир Испания 60 гр
Гриссини Италия 125 гр

Хамон Серана Резерва Испания 100 гр
Сыр Монте Блун 80 гр
Сыр Камамбер Крафтовый 180 гр
Сыр Parmigiano Regiano 24 мес Италия 150 гр
Сыр Золото Сибири 200 гр
Помидоры сушеные, жареные на гриле в масле Италия 320 гр
Оливки без косточки Италия в оливковом масле 270 гр.
Соус фуроре груша/инжир Испания 60 гр

Сыр Сибирская коза 600 гр
Сыр Качотта Пиканто 200 гр
Соус Томатный балоньезе Италия 190 гр
Конфитюр Италия 330 гр
Ризотто с трюфелем/ пармезаном / овощами 175 гр
Масло оливковое (не рафинированное) Италия 250мл
Паста Casa Rinaldi  500 гр
Паштет Итальянец в России 105 гр

Сыр Сибирская коза 600 гр
Сыр Качотта Пиканто 200 гр
Соус Томатный балоньезе Италия 190 гр
Конфитюр Италия 330 гр
Ризотто с трюфелем/ пармезаном / овощами 175 гр
Масло оливковое (не рафинированное) Италия 250мл
Паста Casa Rinaldi 500 гр Паштет Итальянец в России 105 гр

Сыр Качотта Пиканто 200 гр
Сыр Камамбер Крафтовый 180 гр
Конфитюр Италия 330 гр
Черный трюфель Италия 30 гр
Сырный трюфель 9 штук (бельгийский шоколад, пармезан (грана падано), дор блю гранд нуар, кайенский перец, имбирь, кедровый орех) 100 гр

Сыр Качотта Пиканто 200 гр
Сыр Старый Томск 200 гр
Сыр Камамбер Крафтовый 180 гр
Сыр Качотта Козий 200 гр
Сыр Тома 200 гр
Сыр Сибирская коза 600 гр
Сыр Качотта Фреска с трюфелем 600 гр
Сыр Золото Сибири Козий 200 гр
Сыр Parmigiano Regiano 24 мес Италия 150 гр
Соус фуроре груша/инжир 60 гр

Сыр Золото Сибири Козий 200 гр
Сыр Камамбер Крафтовый 180 гр
Соус фуроре груша/инжир 60 гр
Сыр Монте Блун 80 гр
Сырный трюфель 9 штук (бельгийский шоколад, пармезан (грна падано), дор блю гранд нуар, кайенский перец, имбирь, кедровый орех) 100 гр  
Конфитюр Италия 330 гр

Сыр Качотта Козий 200 гр
Сыр Золото Сибири Козий 200 гр
Сыр Старый Томск 200 гр
Лингвини ригата, ручной работы Италия 500 гр
Масло оливковое не рафинированное Италия 250 гр
Выдержанный хамон из утиной грудки Италия 100 гр
Сырный трюфель 9 штук (бельгийский шоколад, пармезан (грна падано), дор блю гранд нуар, кайенский перец, имбирь, кедровый орех) 100 гр
Паштет Итальянец в России 105 гр
Соус томатный Болоньезе 190 гр
Конфитюр Италия 330 гр  
Оливки без косточки Италия в оливковом масле 270 мл

Хамон Серана Резерва Испания 100 гр
Сыр Parmigiano Regiano 24 мес Италия 150 гр
Паста Casa Rinaldi 500 гр
Масло оливковое не рафинированное Италия 250 гр
Соус сливочный карбонара Италия 190 гр
Хамон Серана Резерва Испания 100 гр
Соус томатный балоньезе Италия 190 гр

Сыр Parmigiano Regiano 24 мес Италия 150 гр
Сыр Камамбер Крафтовый 180 гр
Сыр Монте Блун 80 гр
Сыр хрустящий запеченый Италия 60 гр
Хамон Серана Резерва Испания 100 гр
Оливки без косточки Италия в оливковом масле 270 мл
Грисини Италия 125 гр
Помидоры сушеные, жареные на гриле в масле Италия 320 гр

Мягкий свежий сыр из коровьего молока, относящийся к семейству итальянских сыров pasta filata (волокнистые). Буррата — практически готовое блюдо и настоящий деликатес, который менее чем за 100 лет завоевал меню многих самых уважаемых ресторанов по всему миру.

Буррата представляет собой мешочек из моцареллы, наполненный мягким сливочным кремом-начинкой — страчателла, сделанной из волокон моцареллы и сливок.

Средний вес одной бурраты составляет 200 грамм.

Мягкий сыр из коровьего молока страчателла — по-настоящему сливочный и нежный. Его изготавливают для начинки буррата, но можно употреблять и как самостоятельное блюдо. Волокна моцареллы разбираются вручную, что делает этот сыр тающим во рту.

Полутвердый сыр из коровьего молока. Текстура сыра плотная, эластичная, с небольшими «глазками», равномерно распределенными по всей массе. Нежно сливочный вкус, сладковат на послевкусии, этот сыр никого не оставит равнодушными!

Полутвердый сыр из коровьего молока. Качотта превосходна в качестве лёгкого аперитива в сопровождении молодого вина, груш и винограда, сладких помидоров и пикантных оливок.

Классический столовый сыр, со сроком вызревания 2.5-3 месяцев. Имеет полутвердую кремообразную текстуру, со сливочным, слегка кисловатым вкусом, и тонкую плотную корку.

Молодой сыр Качотта с добавление черного трюфеля из коровьего молока, приготовленный мастерами "Сырной Коллекции". Обладает ярким сливочным вкусом с отчетливыми нотками черного итальянского трюфеля.

Полутвердый сыр из коровьего молока с нежной консистенцией и яркими вкраплениями трав прованса и вяленых томатов. Аромат сыра манящий, незаменимый ингредиент сырных тарелок.

Необычный сыр, названный в честь купца Кухтерина из Томска. Сыр обладает очень интересным вкусом и производится исключительно из летнего молока и вызревает 6 месяцев. Благодаря этому, сыр обладает сливочным вкусом, богатым ароматом сибирских луговых трав, жареного лука, нотками карамели и ореха.

Полутвердый сыр из коровьего молока с добавлением пажитника. Старый Томск будет абсолютно самостоятельным ингредиентом на любой сырной тарелке, подайте его с цитрусовым конфитюром и восторженных отзывов Вам не избежать!

Полутвердый сыр из коровьего молока. Старый Томск - настоящее олицетворение Сибирских Афин! Этот сыр создан в честь любимого города. Сливочный, нежный, с приятной кислинкой и долгим послевкусием белых грибов - сыр остается в памяти надолго. 

Полутвердый сыр из коровьего молока. Сливочный, нежный, с приятной кислинкой и богатым ароматом кедрового ореха.
Так же сыры сорта качотта отлично подходят для натирания в горячие блюда. Закрытые и открытые пироги, пасты, ризотто и многие другие.

Твердый сыр из коровьего молока, выдержка 14 мес.
Аромат ломтика этого сыра каждый раз заставляет вспомнить о жарком лете, когда горячий воздух настоян насыщенными запахами трав и цветов.
Во вкусе присутствуют оттенки соломы, а именно подсушенных луговых трав. За счет этого сыр достаточно пряный, даже островатый, но смягчается оттенками карамели и каленого орехового масла.

Полутвердый сыр из коровьего молока. Гауда — лёгкий сыр с мягким кремовым вкусом. Чем более сыр зрелый, тем больше меняется его характер. Он обретает более сильный аромат и становится суше.

Это выдержанный сыр из козьего молока с выдержкой 7 месяцев. Имеет сладковатый и терпкий вкус, напоминающий, пармезан, но с приятным козьим оттенком.  

Полутвердый сыр из козьего молока. Сыр Сибирская коза - настоящая гордость производства Сырной коллекции. Он является обладателем золотой медали и почетного знака "Сибирское качество-2018". Обладает поистине нежной консистенцией и мягким, манящим ароматом. Сыр абсолютно самостоятелен и может выступать как отдельный ингредиент сырной тарелки, так же использоваться в открытых пирогах для получения сырной корочки.

Полутвердый сыр из козьего молока. Вкус качотты – сливочный, сладковатый, с легкой кислинкой. Готовую качотту можно довольно долго выдерживать в прохладном и хорошо проветриваемом месте, но как только сыр разрезан, его следует хранить в холодильнике, завернутым в лист фольги или ткань, намоченную в рассоле. Уже разрезанный сыр нужно употребить в пищу довольно быстро, чтобы предотвратить его от высыхания. 

Полутвердый сыр из козьего молока. Вкус качотты – сливочный, сладковатый, с легкой кислинкой. Аромат качотты - богатый травянистый, козье молоко и прованские травы идеально балансируют друг друга. Сладкий аромат тосканского сыра напоминает свежевыдоенное молоко и идеален для подачи с другими типичными тосканскими продуктами, такими как салями и вино.

Необычное сочетание невероятного вкуса!

- Сыр пармезан в бельгийском шоколаде
- Имбирный шоколад с сыром Пармезан
- Белый шоколад с сыром Дорблю
- Шоколад с кайенским перцем,сублимированной брусникой и с сыром Пармезан
- Темный шоколад с сыром Дорблю
- Серебряный шоколад с сыром Дорблю

Состав
Бельгийский шоколад, сыр Пармезан, сыр Дорблю, имбирь, сублимированная брусника, кайенский перец, натуральные сливки, вафельная посыпка.

Необычное сочетание невероятного вкуса! 5 шт ассорти из вкусов: 

- Сыр пармезан в бельгийском шоколаде
- Имбирный шоколад с сыром Пармезан
- Белый шоколад с сыром Дорблю
- Шоколад с кайенским перцем,сублимированной брусникой и с сыром Пармезан
- Темный шоколад с сыром Дорблю
- Серебряный шоколад с сыром Дорблю

Состав
Бельгийский шоколад, сыр Пармезан, сыр Дорблю, имбирь, сублимированная брусника, кайенский перец, натуральные сливки, вафельная посыпка.

Кремового цвета с характерными прожилками голубой плесени и сладковато-сливочным вкусом.

По мере созревания приобретает все более острый вкус

Этот сыр обычно используют как самостоятельную закуску или же в качестве ингредиента для приготовления таких блюд, как супы, салаты, соусы к пасте, ризотто и полента и проч. Замечательно сочетается с грецкими орехами, сыром маскарпоне, фруктами (грушами, персиками, сливами, виноградом и т. д.), томатами черри, болгарским перцем, редькой, шоколадом и т.д. А в сочетании с цветочным медом или апельсиновым конфитюром сыр подарит незабываемый яркий и насыщенный вкус.

Мягкий маслянистый сыр с голубой плесенью, изготовленный в России из пастеризованного коровьего молока по рецепту и технологии известнейшего итальянского сыра Горгонзола. Сыр обладает насыщенным сладковато-сливочным вкусом и ореховым ароматом с плесневыми нотками.

Изысканный камамбер из коровьего молока, созданный мастерами "Сырной Коллекции". Имеет белоснежный цвет и бархатную белую плесень на корочке рода Penicillium candidum. Камамбер обладает очень нежным сливочным вкусом с выраженными нотками коровьего молока.
*Вес каждого Камамбера варьируется от 150-200 грамм.

Превосходный швейцарский экстра-твердый сыр с кристалликами кальция, производимый из натурального молока коров, свободного выгула в альпийских горах. Сладко-солоноватый сыр с кристалликами кальция. Сырная голова представляет собой круг, имеющий вес 16 кг, сегмент 4кг.

Традиционный экстра-твёрдый швейцарский сыр из коровьего молока. Аромат Сбринца напоминает о высокогорных альпийских лугах, душистых цветах и травах. А гурманов сыр удивит своим насыщенным сладко-солоноватым вкусом с нотками карамели и ореха. Сырная голова представляет собой круг, имеющий вес 40 кг, сегмент 6 кг.

Твердый сыр из коровьего молока. С 1115 года и по сегодняшний день сыр Gruyère AOP изготавливают по проверенному временем рецепту на сыроварнях деревушек, расположенных в месте его происхождения - в округе Грюйер в кантоне Фрибург (Швейцария), а также в кантонах Во, Невшатель, Юра и в некоторых районах кантона Берн. Выдержка Грюйера от Margot fromages происходит в настоящей горной пещере, что делает его вкус уникальным.

Твердый сыр из коровьего молока. Настоящий фаворит среди швейцарских сыров. Он зреет не менее года во влажном погребе, где его регулярно смачивают рассолом. В результате корочка становится темной, а сырная масса - рассыпчатой. Вкус солоновато-пряный, с острым, слегка ореховым послевкусием. Пещерный Грюйер созревает в глубокой природной пещере, расположенной высоко в горах. Воздух, богатый минералами, обеспечивает наличие постоянной влаги, которая поддерживает в пещере идеальный климат, способствуя правильному созреванию. Сырная голова представляет собой круг, имеющий вес 18-25 кг, сегмент 4 кг.

Грюйéр — традиционный твердый швейцарский сыр, производимый из свежего коровьего молока. Светло-янтарный твёрдый сыр без дырок, имеющий нежный аромат и пряный, сладко-солоноватый вкус с нотками ореха. Сырная голова представляет собой круг, имеющий вес 18-25 кг, сегмент 4 кг. Со сроком созревания минимум 10 месяцев Грюйер Резервный имеет более богатую вкусовую гамму и хорошо выраженный аромат.

Твердый сыр из коровьего молока. Наименование Le Gruyère d'Alpage AOP («Альпийский» Грюйер) также находится под защитой пакета требований AOP (Сертификата защиты подлинности происхождения). Этот сыр изготавливают только в летнее время года, в период примерно с середины мая до середины октября. На высокогорных лугах коровы питаются огромным разнообразием растущих там трав и цветов. Благодаря этому их молоко обладает особым богатым вкусом, который передается получаемому из него сыру.

Твердый сыр из коровьего молока. Этот сыр изготавливают только в летнее время года, в период примерно с середины мая до середины октября. На высокогорных лугах коровы питаются огромным разнообразием растущих там трав и цветов. Этот вид грюйера выдерживают около 8 месяцев в горных пещерах на высоте свыше 1000 метров. Содержит повышенное содержание коэнзима Q10, замедляющего процесс старения человека.

Твердый сыр из коровьего молока. История этого сыра начинается высоко в Альпах, где на свободном выпасе с марта по сентябрь находятся коровы. Многообразие альпийских трав, чистейший альпийский воздух и полное умиротворение – все это является залогом получения лучшего молока для сыра Деревенский Горный.

В Швейцарии его называют «Деревенским», так как он производится в высокогорных поселениях, где его варят по традиционной рецептуре. Классический Горный сыр производится вручную, поэтому каждая головка уникальна!

Сыр обладает отменным вкусом с долгоиграющим сливочно-ореховым послевкусием и ярким молочным ароматом. Попробуйте сочетать его с ягодным конфитюром или инжиром,и вы точно не останетесь равнодушными.

Полутвердый сыр из коровьего молока. Сыр имеет крепкую корочку, плотную однородную массу ярко желтого цвета, изумительный аромат и маслянистый, слегка пикантный вкус, который особенно ярко проявляется при его нарезке розочками. Готовят Тет де Муан из свежего молока, надоенного исключительно в летний период, когда коровы пасутся на сочных пастбищах Юрских гор. Нарезка сыра делается при помощи специального вращающегося ножа «Жирóль», в результате чего получается стружка в виде «розочек» или «лисичек». Сырная голова представляет собой круг, имеющий вес 0,8 кг.

Полутвердый сыр из коровьего молока. Производится по старинному рецепту монахов, из того самого альпийского молока превосходного качества, как и 800 лет тому назад, и только в кантоне Юра. Выдерживается сыр не менее 2,5 месяцев на еловых дощечках в естественных пещерах-гротах. Вкус и аромат более сдержанный, нежели у RESERVE. Обладает легким ароматом свежего сена и солоновато-сливочным вкусом. Сырная голова представляет собой круг, имеющий вес 0,8 кг.

Твёрдый из коровьего молока и эластичный Швейцарский сыр. Вкус сбалансирован: приятные тёплые тона жареных орехов и деревенского сливочного масла сочетаются со сладостью сочных альпийских трав. Сыр вызревает 10 месяцев, и его корка достаточно сухая. В аромате оттенки гренок, лещины и луговая свежесть, но в целом он достаточно нежный и спокойный. Тающая текстура разнообразится за счет похрустывания кристалликов кальция (соли) в мякоти сыра. Квадратная форма головы сыра выглядит весьма привлекательно и удобна для нарезки на правильные сегменты. Сырная голова представляет собой круг, имеющий вес 7 кг.

Твердый сыр из коровьего молока. В горах округа Тоггенбург долгие зимы и суровые природные условия. Но местные жители ни за что на свете не покинут свои фермы. Они гордятся своими традициями и своей Родиной. Сыр Фьор де Альпи является отражением этих традиций: коровы питаются только альпийской травой и сеном, зимой и летом. Благодаря нагреванию молока на среднем огне он сохраняет свою питательную ценность и аромат. В течение выдержки Фьор де Альпи регулярно натирается настоем альпийских трав. Вкус многогранный, пряный и фруктовый аромат. В сыре попадаются кристаллики кальция. Сырная голова представляет собой круг, имеющий вес 35 кг.

Твердый сыр из коровьего молока. Рождается в  сердце гор Жура, на высоте 1000 метров над уровнем моря, в регионе Сэньлежье. Коровы питаются исключительно высокогорными травами летом и сеном из них зимой,  что делает их молоко удивительно вкусным. Создаваемый из этого ароматного молока сыр приобретает насыщенный ореховый вкус и яркий аромат. Сыр выдерживается 6 месяцев в идеальных для его созревания пещерах. В процессе выдержки головы регулярно  обмывают и переворачивают, в результате чего образуется мытая корочка, которая также определяет вкус и текстуру сыра. Сырная голова представляет собой круг, имеющий вес 7 кг.

Молодой сыр со сливочным мягким вкусом и карамельным ароматом ряженки. Сыр подходит для холодной подачи на сырной тарелке, а также для горячих блюд. Аромат сыра раскрывается через 15 мин после подачи и приобретает ноты луговых трав и свежих фруктов. Ферстен изготавливается в немецкой части Швейцарии в кантоне Сант Галлен.

Твердый сыр из коровьего молока. Слово Пойя означает «подъем». Так называют перегон скота на альпийские пастбища.  Их передвижения, будь то подъем на альпийские луга весной или спуск с высокогорных пастбищ осенью, превращаются в торжественные процессии. Сыр Ле Пойя ведет свое происхождение из кантона Фрибург и выдерживается в течение многих месяцев во влажных и прохладных погребах. Обладает насыщенным сливочным вкусом и ароматом. Прекрасный аперитив и десерт среди гурманов. Этот сыр также хорош в роли фондю, как один, так и в миксе с другими сырами. Сырная голова представляет собой круг, имеющий вес  6 кг.

Полутвёрдый швейцарский сыр из коровьего молока, покрытый сладкой паприкой.
Здесь и овощной бульон, и оттенки тушёных грибов с карамелизованным луком и тоном запеченного сладкого перца, сливочная сладость вместе с пикантностью красного перца, и даже корочка жареного мяса.
Насыщенный аромат сыра тоже полон неожиданностей: жареная курица, перец и терпкая огуречная кожура, домашний кисловатый хлеб, сырые лисички и даже цветочные тона. Сырная голова представляет собой круг, имеющий вес 6 кг.

Сыр Альт Хекс – самый ближайший родственник знаменитого сыра Rote Hexe (Красная ведьма). Он создаётся по той же рецептуре, но без добавления красной паприки. Корочка Alte Hexe натуральная, красивого карамельного оттенка, промывается специальным раствором, поэтому наделена яркой ароматикой осеннего леса после дождя. Мякоть его плотная, гладкая, цвета топлёного масла, которая после восьми месяцев созревания формирует сложную вкусовую палитру: топленое молоко, сливочный соус с грибами, поданный к мясу с картофелем, хрустящий деревенский хлеб из печи и ореховый микс в завершении.

Твердый сыр из коровьего молока. Свою выдержку сыр продолжает в горной пещере Margot Fromages, где формируется его богатый насыщенный вкус и усиливается аромат горного разнотравья.

Сыр впервые был произведен в честь 135 летнего юбилея предприятия Margot Fromages ограниченным выпуском.

Оригинальный сорт, вобравший в себя все лучшие традиции сыроварения французских кантонов Швейцарии и секреты мастерства пещерной выдержки семьи Марго стал визитной карточкой вкуса и качества бренда Margot Fromages.

Альпендорф - полутвёрдый сыр из отборного горного коровьего молока, изготовленный на семейной сыроварне в регионе Санкт-Галлен (Сен-Галлен), немецкоязычном кантоне Швейцарии. Его выдержка составляет от 150 дней. Аромат Альпендорфа раскрывается богатым флористическим букетом: цветами и луговыми травами, которые со сладковатыми кондитерскими и ореховыми нотами создают поистине райский союз. Вкус деревенских сливок и топлёного масла находит гармоничный дуэт с оттенками фундука и хлеба из печи, создавая единую композицию и одаривая долгим приятным послевкусием.

Редкий сыр из уникального овечьего швейцарского молока производится в ограниченном количестве ремесленным способом. Горная выдержка раскрывает оригинальные ноты овечьего молока. Выдержанный твердый сыр имеет плотную текстуру и яркий аромат. Изготовлен из 100% овечьего молока, без добавления коровьего.

Выдержка: 6 месяцев
Вкус: пикантный островатый, с очень ярким и запоминающимся послевкусием
Аромат: Приятный аромат фермерского овечьего молока

Этот сыр покрыт белой корочкой, а в желтоватой сырной массе виднеются мраморные голубоватые прожилки. Дорблю отличается нежным маслянистым вкусом с легкой перчинкой и чуть солоноватым привкусом.  Секрет рецептуры сыра принадлежит немецкой сыроварной  компании и остается коммерческой тайной уже более века. Сыр Дорблю не зря именуется голубым золотом. Этот сыр по достоинству оценен гурманами всего мира. Сыр Дорблю — обязательный элемент хорошей сырной тарелки.

Нежный сыр с ароматной корочкой и красивым рисунком голубой плесени внутри. Производится по уникальной технологии из насыщенного альпийского молока.

Насыщенно сливочный и деликатный вкус сыра Принц д`Огоз достигается отбором самого питательного и жирного молока. Один из лидеров не только в России, но и в Швейцарии - этот сыр является бесспорной классикой для сырной тарелки и различных закусок.

Вкус: сливочный, мягкий

Аромат: легкий аромат грибов с цветочными оттенками.

Сыр Пармиджано-Реджано (Пармезан) - это гордость Северной Италии. Знаменитый твердый сыр изготавливается только в регионе Эмилия-Романья, а за его качеством строго следят. Вкус этого сыра, скорее всего, знаком каждому - это сложный фруктово-ореховый аромат, остро-соленый смак и шероховато-зернистая текстура. Итальянцы добавляют Пармезан абсолютно везде: в пасту, супы, салаты, пиццу и даже десерты. Однако этот сыр самодостаточный, прекрасно сочетается с насыщенными винами и украсит Вашу сырную тарелку

Твердый сыр с выдержкой 24 месяцев. Корочка Грана Падано золотисто-жёлтого цвета. Структура сырной массы – зернистая, без пустот, слегка влажная, соломенного цвета, обладает очень тонким ароматом. Сыр имеет насыщенный, пикантный, немного маслянистый, в меру соленый вкус, с легким ореховым оттенком, - однозначно, благородный!

изысканный твердый сорт сыра, изготовленный из ценнейшего овечьего молока. В сыре ярко чувствуется насыщенный вкус и аромат овечьего молока, острота и лёгкая кислинка. При нарезании ломается и крошится. Мякоть желтоватого оттенка обладает рыхлой, слоистой структурой с небольшим количеством глазков. Вкус мякоти наделён сильной соленостью и терпкостью свойственной выдержанным овечьим сырам. У сыра тонкая корочка цвета бледной слоновой кости или цвета соломы, вместе с корочкой достигается истинный вкусовой баланс. Если вы любите овечий сыр или итальянскую кухню, то сыр Пекорино - прекрасный выбор для вас. Он является вкусным и питательным и добавит богатство вкуса к любому блюду.

В 2019 году награжден двумя Золотыми медалями «Лучший сыр Манчего 2019». Очень характерный сыр с твердой, но кремовой текстурой, оставляющий любопытные нюансы в послевкусие

Твёрдый сыр Wyke Farms Extra Mature Cheddar (Вайк Фармс очень зрелый Чеддер сыр фиолетовый) - Этот знаменитый чеддер, достигший высшей степени зрелости, был удостоен множества наград, включая престижную Международную сырную премию. Его насыщенный и богатый вкус завоевал сердца гурманов по всему миру, а процесс созревания, который длится целых 12 месяцев, позволяет полностью раскрыться всем его уникальным вкусовым качествам. Сыр, производимый на ферме Вайк, отличается удивительной универсальностью. Его можно просто наслаждаться, намазывая на ломтик свежеиспеченного хлеба, или же использовать в более изысканных блюдах, аккуратно нарезая тонкими ломтиками и складывая их друг на друга.

Обладает потрясающей текстурой, медовыми нотками и приятным ароматом песто. Особенность: Сыр созревает не менее 18 недель и имеет полный, сливочный и слегка сладковатый вкус

Знаменитый голландский сыр из коровьего молока с очень насыщенным, слегка солоноватым, ореховым вкусом и в то же время с легкими карамельными нотками. Его выдерживают 1000 дней: из-за этого Ландана приобретает твёрдую, крошащуюся текстуру. Особенность : Сыр созревает в бочке с медом, срок созревания составляет 1000 дней.

Сыр Old Amsterdam - сыровары гордятся выдержанным сыром Гауда, и считают его своей визитной карточкой. Old Amsterdam имеет глубокий карамельный оттенок с белыми кальцинированными кристаллами. Плотная структура сыра Олд Амстердам гармонично сочетается с маслянистой и нежной фактурой. Натуральные закваски прекрасно сочетают в себе легкий солоноватый привкус со сладостью коровьего молока. Выдержка сыра 24 мес Олд Амстердам прибавляет ко вкусу ореховые нотки. Старый Амстердам подают нарезанным ломтями, блюдо дополняют орехами, несладким фруктами и терпким виноградом, которые прекрасно оттеняют богатый вкус и аромат этого изысканного сыра.

популярный голландский сыр, который напоминает швейцарский. Его изготавливают из коровьего молока, а период вызревания длится как минимум 4 недели. Интересно, что этот сыр вызревает быстрее, чем другие голландские сыры.

Итальянский сыр в стиле пармезана. Особенность: Сырная масса погружается на некоторое время в смесь из красных вин, что придает его корочке темно-фиолетовый цвет, а самому сыру — аромат вина, в котором он выдерживается получая совершенно уникальный вкус. Выдержка: 9 месяцев

Сыр в шампанском BATTISTELLA FORMAGGI L'UBRIACO DI BOLLICINE - это высококачественный итальянский сыр, который изготавливается в регионе Венето. Этот сыр получает название из-за своего производства в шампанском, который придает ему неповторимый вкус и аромат (выдерживается в игристом просекко 2-3 мес). Сыр в шампанском BATTISTELLA FORMAGGI L'UBRIACO DI BOLLICINE сделан из натурального козьего молока и выдерживается в шампанском около двух месяцев. Он имеет плотную текстуру и сладковатый вкус с легкой горчинкой. Сыр имеет красивый внешний вид с привлекательной текстурой. Этот сыр отлично подходит для употребления в качестве закуски, добавления в салаты или пасту. Он также хорошо сочетается с фруктами, вином и хлебом.

Эксклюзивный сорт сыра, изготовленный на основе высококачественного молока с добавлением натуральных ингредиентов и ароматических специй. Сыр имеет необычный вкус и аромат, благодаря использованию чёрного лимона, который придает продукту особую свежесть и остроту

Внешний вид лаванды Базирон поистине уникален. Его мягкий пурпурно-розоватый цвет радует глаз. Сочетание лаванды и морских водорослей с мягким сливочным сыром придает Базирон Лаванда её уникальный аромат.

Прима Донна Форте обладает сильным и сладким ореховым вкусом, что делает ее хорошо подходящей для теплых блюд или для сырной тарелки. Примадонна форте имеет очень длительное время созревания, что приводит к слегка рассыпчатой консистенции.Кристаллы соли и белка в этом сорте еще более заметны. Примадонна форте может быть использована для отделки блюд из карпаччо и является идеальным дополнением к сырной доске.

Вкусный сыр, изготавливается из коровьего голландского молока с добавлением базилика и небольшого количества чеснока. Сыр Landana Green Pesto обладает приятным сливочным вкусом, гладкой и мягкой консистенцией, с изысканным ароматом и вкусом зеленого песто.Уникальное сочетание зеленого цвета сыра и богатого, насыщенного вкуса, без сомнения, доставит незабываемое удовольствие настоящим гурманам.

Всем известный сыр, но с грецким орехом. Landana WALNUTS предлагает это исключительное сочетание сыра и тонких кусочков грецкого ореха. Вкусно подавать на хлебе или на сырных тарелках в качестве закуски.

Полутвёрдый Козий Сыр Ландана лесные ягоды (Landana Bosvrucht) - Сыр «Ландана» обладает мягкой текстурой, изготавливается из натурального козьего молока. Сладкий вкус сыру придает большое количество кусочков клубники и чёрной смородины. Уникальный аромат фруктов в сыре покоряет с первых же секунд. Ландана лесные ягоды замечательно подходит как закуска или для добавления в фруктовый салатЛюди, которые не переносят лактозу и глютен, могут совершенно спокойно употреблять козий сыр. По словам врачей, это не только вкусно, но и полезно.

Голландский коровий сыр с трюфелем Tartufo - это изысканный и ароматный сыр, который станет отличным дополнением к вашему столу. Произведенный из высококачественного коровьего молока, этот сыр обладает насыщенным и богатым вкусом, который прекрасно сочетается с различными ингредиентами и напитками. Особенностью этого сыра является добавление трюфеля. Трюфель - это редкий и дорогой гриб, который придает сыру неповторимый аромат и вкус. Благодаря этому сыр становится еще более изысканным и уникальным. Голландский коровий сыр с трюфелем Tartufo производится в Нидерландах, стране, известной своими традициями сыроделия. Это гарантирует высокое качество продукта и соблюдение всех необходимых стандартов.

ЭкстраТвердый сыр из молока буйволицы.  плотная тающая структура, карамельно-медово-орехово-сливочно-топлено-молочная.
Сладость и солёность уравновешены идеально.

Мягкий карамельный сыр, изготовленный по норвежской технологии из сыворотки пастеризованного коровьего молока. Так как сыворотка очень бедна белком и жиром, ее приходилось уваривать часами, а то и целые сутки. В результате влага испарялась, а молочный сахар карамелизировался (как при варке сгущёнки), и получался очень плотный, насыщенно-коричневый сладковатый сыр. Чем темнее масса, тем сильнее выражаны оттенки жжёного сахара. В наше время, при приготовлении добавляют сливки, чтобы сделать текстуру более гладкой, а вкус смягчить.

Мягкий текучий сыр с благородной белой плесенью, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Вкус у сыра нежный, кисловато-фруктовый. А плесень добавляет грибные нотки. Аромат тоже нежный, с оттенками сливок, йогурта и оливкового масла.

Это первый сыр с голубой плесенью, созревший в черной восковой мантии. У сыра GRAND NOIR тающая сливочная консистенция с мелкими прожилками плесневой культуры. Специальная технология созревания придает ему уникальный пикантный, но все же деликатный вкус.

Полутвердый сыр из коровьего молока, с благородной голубой плесенью. Корочка сыра твердая, покрытая белым налетом, под которой находится мягкая, желтоватая масса с голубыми прожилками плесени.

Выдержанный окорок от одного из крупнейших производителей хамона и различных деликатесов в Испании. Это идеальная выдержка, высокий стандарт качества и изумительный вкус

Выдержанный окорок от одного из крупнейших производителей хамона и различных деликатесов в Испании. Это идеальная выдержка, высокий стандарт качества и изумительный вкус